즐거운인생

건강 관련 도서들 중에 이 책이 제일 인상이 깊다. 파격적이 내용이 있기는 하지만 대부분 납득이 간다. 과일과 채소를 더 많이 먹고 고기를 덜 먹어야 겠다는 결심을 서게 만드는 책이다. 몇 달 실행해보고 내 뱃살이 들어가는지 체크해 보아야겠다. 6장 뚱뚱하다고 생각하면 더 뚱뚱해진다. * 긍정적인 사고가 다이어트와 건강에 엄청난 도움이 된다고 나는 확신한다. * 우리 몸의 모든 세포는 생명으로 가득 차 있고 또한 엄청난 지능을 가지고 있다. * 당신이 거울을 보고 자신에게, '나는 정말 뚱뚱해'라고 말하면 당신은 자신의 몸에게 뚱뚱하게 하는 메시지를 무의식적으로 전하고 있는 것이다. 그것은 비만을 유지하라고 세포에게 내린 명령인 것이다. * 우리는 햇빛의 도움으로 귀중한 영양분을 만들어낸다. 햇빛은 피부..

5장 단백질 강박증을 버려라 * 몸에 단백질이 너무 많으면 부족할 때보다 더 위험하다. * 수많은 책들에서 고단백질의 섭취가 비만, 심장병, 고혈압, 암, 관절염, 골다공증, 통풍, 위궤양 및 수많은 질병의 원인이 된다고 말한다. * 몸이 분해하기 쉬운 가장 단순한 음식은 과일이고 가장 어려운 것이 단백질이다. * 단백질 일일 권장섭취량은 56g인데, 이 수치는 만약의 경우를 대비해 실제 필요한 양보다 2배가량 많은 수치다. 때문에 권장섭취량을 채워 섭취하게 되면 대부분의 사람들은 실제 필요량을 초과하게 된다. * 초과된 단백질은 우리에게서 제거되어야 하기 때무에 에너지를 뺏어갈 뿐 아니라, 독성 노폐물의 형태로 인체의 어딘가에 저장된다. 따라서 그 노폐물이 제거될 에너지가 생길 때까지 체중을 늘린다. ..

4장 살아있는 음식을 먹어라 * 인류학자 앨런 워커 박사 : 우리 인간의 초기 선조들이 주로 먹은 것은 고기가 아니었다. 씨나 새싹, 잎이나 풀도 아니었다. 그들은 잡식주의자도 아니었다. 그들은 주로 과일에 의존해 생존해왔다. * 과일은 소화하는데 다른 어떤 음식보다 적은 에너지를 필요로 한다. 사실상, 거의 아무런 에너지도 요구하지 않는다. * 모든 과일은 아주 짧은 시간만 위에서 머문다. 이것들은 마치 터널을 지나듯이 20~30분 만에 위를 통과한다. 그들은 분해되자마자 넘쳐나는 에너지를 창자에 풀어놓는다. * 올바른 섭취란 과일을 다른 어떤 것과 동시에 먹어서는 안 된다는 것이다. 또한 식사 후에 먹어서도 안 된다는 것이다. 과일을 먹을 때는 빈속에 먹는 것이 필수적이다. * 과일이 위에서 샌드위치..

3장 아무 음식이나 섞어 먹지 마라 * 음식은 섞으면 섞을수록 쉽게 부패하고 독성물질을 뿜어내기 때문이다. * 몸에서 가장 에너지가 많이 소모되는 곳은 어디일까 생각해보라? 다리 근육일까, 뇌일까? 심장일까? 틀렸다. 그곳은 바로 소화기관이다. 달리거나 수영하거나 자전거를 타는 것보다 더 많은 에너지가 소화에 소모된다. * 과일과 채소가 아닌 것은 무엇이든 농축되었다. 사람의 위는 한 번에 하나 이상의 농축음식을 소화할 수 없다. * 탄수화물과 단백질이 혼합되었을 때 위에서는 항상 소화가 지연되었다. * 두 가지 농축음식을 동시에 먹는 것은 음식이 부패하게 되는 큰 요인이다. 썩은 음식은 동화될 수 없다. 부적절한 음식의 배합은 동화주기와 배출주기를 철저하게 방해한다. * 적절한 음식배합은 체중감소를 위..

2장 수분이 많은 음식을 먹어라 * 우리 몸의 70%가 수분으로 이루어져 있기 때문에 우리는 70%가 수분으로 포함된 음식을 먹어야 한다는 것이다. 그 말은 과일과 야채가 식사의 주가 되어야 한다는 것을 의미한다. * 수분은 음식에 있는 영양분을 몸의 모든 세포에 전달하는 역할과 독성 노폐물을 제거하는 역할을 한다. * 어리석은 인간이 정기적으로 씻거나 세척하지 않는 것이 하나 있다. 우리 몸의 내부이다. 우리는 몸의 내부가 세척되지 않는 방식으로 음식을 먹고 산다. * 물은 과일과 채소에 있는 수분처럼 효소와 각종 원소들을 몸으로 운반하지 못한다. 우리 몸의 순환계통의 모든 기능은 이 수분이 정기적으로 공급될 때 가장 쉽게 이루어진다. * 육식동물은 육식동물을 먹지 않는다. 생각해 보자. 사자는 호랑이..

1장 지금 당장 다이어트를 멈춰라 * 먹을 것을 생각하면서 어떻게 다이어트에 성공할 수 있을까? 자신을 배고프게 만드는 것은 정답이 아니다. 이것은 나중에 폭식을 조장하여 문제를 더 복잡하게 만든다. 배고픔과 폭식은 악순환이 된다. 다이어트는 식사를 엄격히 통제하기 때문에 실패한다. * 그 이후 한 번도 살이 다시 찌지 않았는데, 그것은 내가 다이어트로 살을 빼지 않았기 때문이다. 나는 식사습관을 바꿨다. 그리고 저절로 그렇게 된 것이다. * 자연위생학의 기본원리는 이렇다. 몸이라는 것은 문제가 닥쳤을 때 스스로 알아서 정화하고 스스로 치유하며 스스로 건강한 상태를 유지하는 방향으로 나간다는 것이다. 우주의 모든 치유능력이 사람의 몸에 있다는 말이다. * 인간이 살아가면서 자연의 법칙을 가장 위반하고 배..